dc.contributor.advisor | Zevallos Escobar, Liz Elva | |
dc.contributor.author | Ruiz Izquierdo, Walter | |
dc.date.accessioned | 2019-06-11T23:52:09Z | |
dc.date.available | 2019-06-11T23:52:09Z | |
dc.date.issued | 2019-06-11 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13032/11477 | |
dc.description.abstract | Las plantas presentan propiedades selectivas como es la actividad antioxidante, que en el ser humano sirven como efecto protector frente a sustancias altamente reactivas que son resultado del proceso metabólico, en el organismo previene o inhibe el daño oxidativo. El objetivo del presente estudio fue determinar los fitoconstituyentes, polifenoles y capacidad antioxidante de Dalea strobilacea Barnedy (hierbaichil). De acuerdo a la metodología se realizó una marcha fitoquímica el extracto de dividió en diferentes fracciones, mediante reacciones e indicadores se logró identificar los metabolitos secundario. Mediante espectrofotometría usando la técnica de Folin- Ciocalteu y utilizando catequinas se determinó el contenido de polifenoles totales en extracto metanólico, acuoso en infusión y en decocción. La actividad antioxidante se evaluó con el reactivo de (DPPH) y como referencia Trolox. Resultados: Entre los metabolitos secundarios resaltan tanino, flavonoides, esteroides, alcaloides, leucoantocianidinas. El contenido de polifenoles se encontró en el Extracto metanólico de hojas 77.97 ± 0.90 (mg de cat.eq./g de muestra seca), disminuye la concentración en flores con 75.83 ± 1.53 y tallos con 49.58 ± 2.76. Frente al extracto acuoso en infusión que demuestra un 63.29 ± 2.65 en flores y decocción en 67.44 ± 0.77 de Polifenoles totales (mg de cat. eq./g de muestra seca ). En cuanto a la actividad antioxidante se encontró en el extracto metanólico 932.40 ± 71.89 mm Trolox Eq./1 g muestra seca, mientras tanto en infusión un 226.27 ± 7.53 y decocción un 190.40 ± 2.29. Se concluye que la muestra de Dalea strobilacea Barnedy presenta polifenoles totales y capacidad antioxidante | es_ES |
dc.description.uri | Tesis | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
dc.source | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote | es_ES |
dc.source | Repositorio Institucional - ULADECH CATÓLICA | es_ES |
dc.subject | Dalea strobilacea Barnedy | es_ES |
dc.subject | Hierbaichil | es_ES |
dc.subject | Polifenoles | es_ES |
dc.title | Determinación de los fitoconstituyentes cuantificacion de polifenoles y actividad antioxidante de la Dalea strobilacea barnedy (hierbaichil) | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud | es_ES |
thesis.degree.level | Título Profesional | es_ES |
thesis.degree.discipline | Farmacia y Bioquímica | es_ES |
thesis.degree.program | Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica – Presencial | es_ES |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 | es_ES |
datauladech.filial | Sede Central | es_ES |
renati.author.dni | 40816472 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-2547-9831 | |
renati.advisor.dni | 40205205 | |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_ES |
renati.discipline | 917046 | es_ES |
renati.juror | Diaz Ortega, Jorge Luis | |
renati.juror | Ramirez Romero, Teodoro Walter | |
renati.juror | Vasquez Corales, Edison | |
dc.publisher.country | PE | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
datauladech.uri | http://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/11472 | |