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dc.contributor.advisorZevallos Escobar, Liz Elva
dc.contributor.authorZavaleta Pimentel, Eva Jazmin
dc.date.accessioned2021-04-13T14:53:38Z
dc.date.available2021-04-13T14:53:38Z
dc.date.issued2021-04-13
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13032/21600
dc.description.abstractChamaesyce ophthalmica “cargope” es una planta andina del Perú, utilizada como medicina tradicional por sus pobladores de Santiago de Chuco gracias a sus innumerables beneficios para la salud humana. La presencia de ciertos compuestos antioxidantes como los polifenoles, le atribuye la capacidad de neutralizar la acción oxidante de los radicales libres. Es así que a los profesionales de la salud y más aún a los Químicos Farmacéuticos nos toca el deber de contribuir con nuestros conocimientos científicos y hacer extensivo las propiedades de nuestras especies que pueden abarcar el mercado interno y el externo. El objetivo de esta investigación fue determinar el contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante de la raíz de Chamaesyce ophthalmica (cargope). Para la investigación se utilizó la ténica de Folin Ciucalteo para cunatificar polifenoles totales con catequina como patron y el ensayo del DPPH para la capacidad antioxidante teniedo a Trolox como patron. Los resultados obtenidos fueron en el extracto por infusión (18.94 ± 1.57 mg de catequina eq/g muestra seca) para polifenoles totales y en la capacidad antioxidante en la extracción por decocto se obtuvo (217.55 ± 2.83 mM de trolox eq/g muestra seca). Se concluye que se determinó el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de la raíz de Chamaesyce ophthalmica "cargope".es_ES
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbotees_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbotees_ES
dc.sourceRepositorio Institucionales_ES
dc.subjectPolifenoleses_ES
dc.subjectAntioxidantees_ES
dc.subjectChamaesyce ophthalmica (Cargope)es_ES
dc.titleContenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante de la raiz de Chamaesyce Ophthalmica (Cargope)es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.nameBachiller en Farmacia y Bioquímicaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Saludes_ES
thesis.degree.levelBachilleres_ES
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímicaes_ES
thesis.degree.programCarrera Profesional de Farmacia y Bioquímica – Presenciales_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05es_ES
datauladech.filialSede Centrales_ES
renati.author.dni76332891
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2547-9831
renati.advisor.dni40205205
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_ES
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_ES
renati.discipline917046es_ES
renati.jurorDiaz Ortega, Jorge Luis
renati.jurorRamirez Romero, Teodoro Walter
renati.jurorVasquez Corales, Edison
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
datauladech.urihttp://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/21595


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