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dc.contributor.advisorAznaran Febres, German Eduardo Isaac
dc.contributor.authorValiente Mejia, Raul Manuel
dc.date.accessioned2022-08-15T15:57:05Z
dc.date.available2022-08-15T15:57:05Z
dc.date.issued2022-08-15
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13032/28552
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales del extracto metanólico de las hojas de guanábana Annona muricata (L). Dicha investigación es de tipo descriptivo y con nivel de enfoque cuantitativo. Se desarrolló la técnica del Folin Ciocalteu para la cuantificación de polifenoles considerando como patrón catequina y a través del método DPPH para la capacidad antioxidante considerando como patrón Trolox. Los resultados encontrados fueron en lo que respecta a la presencia de compuestos fenólicos, las hojas de Annona muricata (L). contiene 58.74 ± 6.18 mg de catequina eq./g de muestra seca. En lo que corresponde a la evaluación de la actividad antioxidante mediante el método DPPH, los resultados demuestran que las hojas de Annona muricata (L). presentan una actividad de 156.80 ± 27.19 mmol con respecto al trolox eq./g de muestra seca, resultados expresados en mM de equivalentes de Trolox realizado mediante los siguientes pasos, primero se preparó la solución del compuesto estándar del antioxidante (Trolox) y luego se hicieron las lecturas en el espectro en un lapso de tiempo y se calculan las diferencias de absorbancia inicial y final estos resultados permiten concluir que los de polifenoles totales son componentes que aportan un porcentaje importante de la capacidad antioxidante de la Annona muricate (L) “guanábana” Es así que concluimos afirmando que el extracto metanólico de las hojas de Annona muricata (L). tiene contenido de polifenoles y capacidad antioxidante para inhibir los efectos de radicales libres.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbotees_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbotees_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - ULADECHes_ES
dc.subjectPolifenoles totaleses_ES
dc.subjectExtracto metanólicoes_ES
dc.subjectAnnona muricataes_ES
dc.titleCapacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales del extracto metanolico de las hojas de annona muricata (L.) "Guanábana"es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.nameBachiller en Farmacia y Bioquímicaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Saludes_ES
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímicaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05es_ES
datauladech.filialSede Centrales_ES
renati.author.dni70179437
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3151-9564es_ES
renati.advisor.dni02858734
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_ES
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_ES
renati.discipline917046es_ES
renati.jurorDiaz Ortega, Jorge Luis
renati.jurorRamirez Romero, Teodoro Walter
renati.jurorVasquez Corales, Edison
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES


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