Caracterización de la gestión de compra y capacitación del personal en las MYPES rubro panaderías en La Unión año 2022

Abstract

Esta presente investigación tiene como objetivo general el determinar las principales características de la gestión de compra y capacitación del personal en las Mype rubro panaderías de La Unión – Piura, año 2022. La metodología aplicada a este estudio fue de tipo cuantitativo, nivel descriptivo, con diseño no experimental y de corte transversal. Para el recojo de información se utilizó el instrumento cuestionario, con una población de estudio conformada de (03) Mype y constituida por 20 trabajadores de las Mype panaderías, siendo estos colaboradores mayores de 18 años, con estudios básicos y que llevan laborando en esos establecimientos entre 2 y 5 años. Por otro lado, los principales análisis de resultados, en base a el objetivo procesos de compra fue, que el 80% de los trabajadores consideran que si se efectúa correctamente las verificaciones de los insumos que se necesitan. Así mismo para el objetivo beneficios de la gestión de compra, el 100% de los trabajadores indicaron que si se adquieren insumos de calidad. Por otro lado, para el objetivo de importancia de la capacitación del personal, el 70% considera que la capacitación que han recibido ha incrementado sus habilidades personales. Finalmente, para el objetivo de elementos de la capacitación del personal, el 100% piensa que las aportaciones de sus habilidades ayudaran a alcanzar los objetivos planteados por las Mype. Además, se concluyó que estas Mype si realizan correctamente la verificación de sus insumos necesarios, así mismo estas se preocupan por adquirir productos de calidad, por otro lado, han incrementado las habilidades personales de sus trabajadores y por último sus trabajadores son parte fundamental para el logro de sus objetivos.