Estudio de las características fisicoquímicas y fitoquímicas de las hojas de Piper acutifolium Ruiz & Pav. (Matico)

Abstract

La presente tesis es de tipo descriptivo y enfoque cualitativo; fue realizado con el objetivo de determinar las características fisicoquímicas y fitoquímicas de la hoja de Piper acutifolium Ruiz & Pav. (Matico). La cual se obtuvo del Distrito de Usquil, Otuzco - La Libertad, su identificación taxonómica fue por el Herbario Truxillensis (código único N° 58438). Para la identificación de las características fisicoquímicas se determinó ciertos aspectos que sirven para establecer parámetros de calidad de la especie vegetal. En el estudio fitoquímico se realizó según técnicas de Miranda M, Cuellar A. el cual utiliza tres tipos de extractos (clorofórmico, etanólico y acuoso).Se llegó a la conclusión que existe presencia de aminoácidos, aminas, triterpenos,azúcares reductores, flavonoides, resinas, taninos y alcaloides.