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Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales del extracto metanólico de las vaina de Cajanus Cajan L. (chivato)
(Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, 2022-04-29)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal realizar determinar actividad antioxidante y contenido de polifenoles del extracto metanólico de la vaina de Cajanus cajan L. (chivato). Esta investigación ...