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Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en las hojas de la planta Scutia spicata “Ubio”
(Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, 2019-10-22)
La capacidad antioxidante de las plantas esta generalmente integrada por la suma de numerosas moléculas, tales como las vitaminas (C, E), los carotenoides y los polifenoles. El presente estudio tuvo como objetivo determinar ...
Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en Peperomia Inaequalifolia (Congona)
(Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, 2020-10-20)
Una capacidad antioxidante es posible por la presencia de diferentes elementos en la especie tales como vitaminas, carotenoides y polifenoles. Esta investigación tiene como objetivo la cuantificación de polifenoles y la ...