dc.contributor.advisor | Zevallos Escobar, Liz Elva | |
dc.contributor.author | Marreros Castañeda, Sadith Heins | |
dc.date.accessioned | 2021-09-13T14:48:50Z | |
dc.date.available | 2021-09-13T14:48:50Z | |
dc.date.issued | 2021-09-13 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13032/23495 | |
dc.description.abstract | La presente tesis tuvo como objetivo Determinar el contenido de flavonoides y ácidos fenólicos por HPLC-DAD en los extractos de las flores de Citrus sinensis, Citrus limetta y Prunus pérsica. El análisis de flavonoides y ácidos fenólicos se llevó a cabo en un HPLC-DAD Hitachi Chromaster con un detector 352 nm y un volumen de inyección 10 μL, la cantidad de ácido clorogénico en las flores de Citrus sinensis en el extracto metanólico fue 2.46 mg, infusión 2.74 mg y decocto 2.51 mg, en Prunus pérsica en extracto metanólico 22 mg, infusión 33.79 mg y decocto 27.92 mg/g, en cuanto a rutina el contenido en Citrus sinensis extracto metanólico fue 2.65 mg, infusión 3.03 mg, decocto 2.45mg, en Citrus limetta extracto metanólico 4.59 mg, infusión 6.69 mg y decocto 6.59 mg y en Prunus pérsica extracto metanólico 2.49 mg, infusión 2.72 mg y decocto 2.59 mg y para quercetina en Citrus sinensis extracto metanólico 507.29 µg, infusión 355.41 µg, decocto 320.21 µg, en Citrus limetta extracto metanólico 1576.81 µg, infusión 318.72 µg, decocto 610.61 µg, y en Prunus pérsica extracto metanólico 1162.95 µg, infusión 1666.02 µg y decocto 1234. 94 µg/g de muestra seca. Los resultados obtenidos demuestran que las flores estudiadas son una fuente rica tanto en flavonoides como en ácidos fenólicos los cuales contribuirían a mejorar la salud. | es_ES |
dc.description.uri | Tesis | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | es_ES |
dc.source | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote | es_ES |
dc.source | Repositorio Institucional - ULADECH | es_ES |
dc.subject | Ácidos Fenólicos | es_ES |
dc.subject | Citrus Limetta | es_ES |
dc.subject | Citrus Sinensis | es_ES |
dc.subject | Flavonoides | es_ES |
dc.subject | HPLC-DAD | es_ES |
dc.subject | Prunus Pérsica | es_ES |
dc.title | Determinación de Flavonoides y ácidos Fenólicos por HPLC-DAD en los extractos de las flores de Citrus sinensis (naranja), Citrus limetta (lima) y Prunus pérsica (durazno) | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
thesis.degree.name | Químico Farmacéutico | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote. Facultad de Ciencias de la Salud | es_ES |
thesis.degree.level | Título Profesional | es_ES |
thesis.degree.discipline | Farmacia y Bioquímica | es_ES |
thesis.degree.program | Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica – Presencial | es_ES |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 | es_ES |
datauladech.filial | Sede Central | es_ES |
renati.author.dni | 72014404 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-2547-9831 | |
renati.advisor.dni | 40205205 | |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_ES |
renati.discipline | 917046 | es_ES |
renati.juror | Diaz Ortega, Jorge Luis | |
renati.juror | Ramirez Romero, Teodoro Walter | |
renati.juror | Rodas Trujillo, Karem Justhin | |
dc.publisher.country | PE | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
datauladech.uri | http://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/23490 | |