Gestión de calidad con el uso del marketing y plan de mejora en las micro y pequeñas empresas del sector servicio rubro restaurantes, ubicados en casco urbano del distrito de Chimbote, provincia del Santa, Año 2018

Abstract

En esta investigación tuvo como objetivo general: Determinar las características de la gestión de calidad con el uso del Marketing y plan de mejora en las micro y pequeñas empresas del sector servicio rubro restaurantes, ubicados en casco urbano del distrito de Chimbote, Provincia del santa, año 2018. Se utilizó la siguiente metodología: no experimental, transversal, descriptivo. Teniendo una Población de 54 lo cual solo se obtuvo una muestra de 49 microempresas la cual se aplicó un cuestionario de 23 preguntas usando la técnica la encuesta. Se tuvo los estos siguientes resultados: El 81.60% son de 31 a 50, años, 61.20 % son de género femenino, el 51.00 % cuenta el nivel de instrucción superior no universitaria, el 61.20% manifestaron que el tiempo de permanencia es 7 a más años, 67.30 % conocen gestión de calidad, el 85.70% conoce marketing. Finalmente concluye que las microempresas son dirigidas por personas mayores que gracias a sus experiencia se han podido mantener en el mercado, pero también teniendo en cuenta que necesitan mayor capacitación e información en lo que es gestión calidad y Marketing ya que no cuentas con estudios superiores.