Browsing by Subject "Contenido de polifenoles y DPPH."
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Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en las hojas de Ficus Carica (higo)
(Universidad Católica Los Ángeles de ChimbotePE, 2018-12-11)Sin lugar a duda, la capacidad antioxidante de las plantas esta generalmente integradas por la suma de numerosas moléculas, como las vitaminas (C y E), los carotenoides y los polifenoles. La presente investigación tuvo ...