Browsing by Subject "contenido de polifenoles"
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Capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en Peperomia Inaequalifolia (Congona)
(Universidad Católica Los Ángeles de ChimbotePE, 2020-10-20)Una capacidad antioxidante es posible por la presencia de diferentes elementos en la especie tales como vitaminas, carotenoides y polifenoles. Esta investigación tiene como objetivo la cuantificación de polifenoles y la ...