Browsing by Author "Vera Barreno, Erika Nancy"
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Capacidad antioxidante y contenido de Polifenoles totales in vitro, en el fruto de Cocos Nucifera L (COCO)
Vera Barreno, Erika Nancy (Universidad Católica Los Ángeles de ChimbotePE, 2021-05-17)Los frutos de las plantas son una gran fuente de propiedades antioxidantes que son de vital importancia para el ser humano, ya que constituyen un efecto protector ante los radicales libres. El objetivo del presente estudio ...