Caracterización de la formalización y gestión de calidad en las MYPE rubro avícolas venta de carne – pollo del mercado anexo de Piura, año 2018

Abstract

La presente investigación titulada caracterización de la formalización y gestión de calidad en las MYPE rubro Avícolas venta de carne - pollo del mercado anexo de Piura, 2018. Se estableció como objetivo general determinar las principales características de la formalización y gestión de calidad en las MYPE rubro Avícolas venta de carne - pollo del mercado anexo de Piura, 2018. El tipo de la investigación fue descriptiva, nivel cuantitativo, diseño no experimental transversal. Se acudió a las unidades de análisis constituidas por las distintas MYPE del rubro avícolas venta de carne - Pollo. Para la variable Formalización la población fue de 03 y una muestra de 06 personas encuestadas; siendo los principales resultados. El 100% de los encuestados indicaron que su MYPE si cuenta con registro de contabilidad, el 50% de los encuestados indicaron que la razón principal de formalizar su micro y pequeña empresa es que tienen más posibilidades de acceder al sistema financiero y así poder obtener un préstamo, el 100% indicaron que si están registrado en SUNARP y el 67.67% indicaron que tiene una licencia definitiva para su funcionamiento. Para la variable Gestión de Calidad la población fue de 246 clientes, siendo los principales resultados: el 63.41% de los encuestados indicaron que la atención recibida es buena, el 81.30% de los clientes indicaron que el precio que pagan por su carne de pollo si es coherente con la calidad del producto que le entregan la MYPE y el 89.84% indicaron que lo que les motiva a comprar en esta MYPE, es la calidad de servicio.