Gestión de calidad en las Mypes del sector servicios, rubro restaurantes de la urbanización planeta, distrito cercado de Lima, provincia de Lima, departamento de Lima, 2018

Abstract

Esta investigación tiene como objetivo general, Determinar las principales características de la gestión de calidad en las MYPES, del sector servicio, rubro restaurantes de la Urbanización planeta, Distrito cercado de lima, Provincia de lima, departamento de lima, 2018. Esta investigación será diseño no experimental, transversal, descriptivo, como recopilación de la información, que no se escogió muestra, se emplea 100% de población se dirige a la población de las MYPES, que se les encuesto con 18 preguntas a los dueños encontrando el siguiente resultado 50% de encuestado son de sexo masculino y el 50% son de femenino de igual forma el 70% son de edad de 31 a 50 años de edad, el 100% tienen el nivel de secundaria completa, viendo su características de las MYPES, 90% no está constituida formalmente el 70% no está registrado en la Sunat, el 60% de esta MYPES, no se encuentran en sistema de tributación, el 60% deja de pagar y evade los impuestos el 90% no cuenta con licencia de la municipal metropolitana de lima, con el certificado de funcionamiento, el 100% de MYPES, no tienen el permiso de defensa civil, de acuerdo a las normas de gestión de calidad el 90% desconocen sobre la gestión de calidad el 100% no sabe cómo crear una estrategia de la gestión de la calidad, el 70% utilizan el grado de satisfacción de su clientes por consumo de su producto el 80% selecciona su producto según el agrado y preferencia de los clientes el 80% comercializan los productos fabricado mediante proceso establecido por estándar de producción el 90% realizan una conclusión de evaluaciones de satisfacción de usuarios en consumo de producto final el 60% de las MYPES, entrevistados no cuentan con la formalización siendo el 80% es el motivo general que genera el desconocimiento de generar la regulación de su actividad comercial, registrado como el 20% de entrevistados de regularizarse tendrían mucho beneficio y ventajas financieras, de este modo se desarrollaría dentro de su sector comercial.