Caracterización de la calidad de servicio y satisfacción de clientes en las micro y pequeñas empresas del rubro pollerías, distrito de Ayacucho, 2018

Abstract

En el presente trabajo de investigación tiene como objetivo general Analizar las características de la calidad de servicio y la satisfacción del cliente de las micro y la pequeña empresa rubro pollerías del distrito de Ayacucho-2018, con la metodología de descriptivo no experimental. Para realizar la caracterización de calidad de servicio y la satisfacción del cliente, se realizó encuestas para evaluar las siguientes variables: calidad de servicio y satisfacción al cliente. Dicha encuesta fue aplicada en las diversas pollerías del distrito de Ayacucho a 50 clientes entre varones y mujeres que constituyen la muestra del presente estudio el cuestionario tiene 20 preguntas aplicando la técnica de encuesta. En la variable calidad de servicio, se muestra que el 84% dicen que siempre los trabajadores son comunicativos. En la variable satisfacción de cliente el 76% dicen casi siempre el tiempo de espera para la entrega de su plato es el esperado.