Propuesta de mejora de la atención al cliente para la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro restaurante, caso: chifa 2 de Mayo, distrito de Imperial, provincia de Cañete, 2019

Abstract

El presente trabajo de investigación, se realizó con el objetivo de determinar las características de la atención al cliente para la gestión de calidad en las micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro restaurante caso: Chifa 2 de Mayo, del distrito de Imperial, provincia de Cañete, 2019. Sus procesos vayan encaminados con la razón de efectividad y pretensiones de la empresa en la productividad de sus colaboradores. Metodológicamente la investigación tuvo un punto de vista cuantitativo, con un diseño no experimental de corte transversal y nivel descriptivo. Se aplicó la técnica de encuesta, se realizó a 175 clientes. En relación a la atención al cliente: se determina que el 40% respondieron que fue regular, el 24% mala, el 22% buena, el 14% muy buena. El resultado obtenido, con el objetivo de atender mejor al cliente para así satisfacer sus necesidades, hay aspectos por mejorar, en la capacidad de respuesta por el personal, y así complacer a sus clientes. En relación a la Gestión de Calidad: se determina que el 38% respondieron que fue mala, el 24% regular, el 22% buena, el 16% muy buena. Los resultados obtenidos se demuestran que en la empresa no están ofreciendo un buen servicio a los clientes. La investigación señala que los servicios brindados por el restaurante son malos, no aplican los procesos de gestión de calidad. Se concluye que estará centrada en la atención al cliente siendo comprensibles, así como la prestación del servicio, solución oportuna de impedimentos y una buena calidad en los servicios prestados.