Calidad del servicio para la atención al cliente en el restaurante La Cobra Dorada, distrito Ignacio Escudero, provincia Sullana, 2024

Abstract

La investigación planteó como objetivo general: determinar las características de la calidad del servicio y atención al cliente en el restaurante La Cobra Dorada, distrito Ignacio Escudero, provincia Sullana, 2024; el tipo de investigación fue cuantitativo, nivel descriptivo de propuesta, de diseño no experimental de corte transversal, se tomó una población muestral de 68 clientes; para recopilar la información se aplicó la técnica de la encuesta y como instrumento un cuestionario de 23 preguntas en escala de Likert. Los resultados fueron: Con respecto a calidad del servicio el 77.94% de los clientes afirman que la infraestructura del restaurante siempre es muy importante para acudir a deleitarse de los alimentos, el 70.00% determinan que siempre está satisfecho con la experiencia personalizada y única que le han brindado en el restaurante. En atención al cliente, el 60.29% de los clientes manifiestan que nunca tiene una interacción directa y efectiva mediante sus canales de comunicación, el 52.94% de los clientes señala que el personal siempre brinda soluciones de los problemas en tiempo prometido, el 54.41% de los clientes mencionan que el personal que labora siempre trasmite confianza y despeja sus dudas. Se concluye que los clientes afirman que la calidad del servicio y la atención al cliente es un elemento indiscutible que marca la diferencia entre una experiencia gastronómica memorable y una simplemente satisfactoria. Además, brindan un trato amable, personalizado y eficiente por parte del personal, sumado a un ambiente acogedor y tiempos de espera adecuado, el cual permite fidelizar a los clientes y generar recomendaciones positivas.