Gestión de la calidad con el uso del outsourcing en las micro y pequeñas empresas del sector comercio, rubro restaurantes de la ciudad de Tingo María, año 2017

Abstract

La tesis tiene como objetivo general, determinar la Gestión de la Calidad con el uso outsourcing de las micro y pequeñas empresas del sector comercio - rubro restaurantes de la ciudad de Tingo María, año 2017. La tesis es del tipo descriptivo, para un estudio muestral doce micro y pequeñas empresas. Los resultados obtenidos en la investigación son los siguientes: las edades de los representantes legales de los restaurantes, el 42% de los que conducen pertenecen a cada grupo entre las edades de 18 a 30 años y 31 a 50 años, además el 67% son del género masculino; en un 58% de 4 a 6 años se consolidaron en el mercado, en 100% tienen de 1 a 5 trabajadores, con un 75% trabajan entre familias; estos negocios se posicionaron con un 50% con el mercado en un periodo de 4 a 6 años; sobre la Gestión de la Calidad afirman tener conocimiento en un 67%, utilizan Benchmarking, Red corporativa Empoderamiento en un 67%; desconocen el término outsourcing en un 100%, creen que existe ventajas en el sistema de outsourcing en el 58%, contrataría servicios de outsourcing como respuesta “posible” en un 42%.