Propuesta de mejora de la calidad de servicio para la satisfacción del cliente en la microempresa Restaurante Las Villas, distrito de Ayacucho, 2025

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo general: establecer una propuesta de mejora de la calidad de servicio para la satisfacción del cliente en las microempresas restaurante las Villas, distrito de Ayacucho, 2025. La investigación fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativa, nivel descriptivo de propuesta y diseño no experimental, transversal. Para la población se tomó en cuenta la base de datos que fueron proporcionados por el restaurante Las Villas, la población muestral fue de 40 clientes, para el recojo de información se utilizó la técnica de encuesta y el instrumento cuestionario conformado por 20 ítems en escala de Likert. Los principales resultados fueron: sobre calidad de servicio, el 60% de los clientes señalaron que a veces no perciben atención personalizada, el 52% indican que a veces atienden con rapidez, el 77.50% indican que a veces el restaurante brinda una comunicación efectiva al momento de realizar los pedidos. Sobre la variable satisfacción del cliente se obtuvo que el 47.5% mencionan que casi nunca el desempeño es eficiente, el 57.50% señalan que a veces los trabajadores son puntuales en la entrega de servicio, el 60% indican que a veces sienten satisfacción con el servicio prometido por parte del restaurante, así mismo el 52.50% lo recomendarían. Se concluye que en el restaurante se encontraron problemas en cuanto a calidad de servicio y satisfacción del cliente, lo que dificulta que el restaurante cumpla correctamente con los servicios brindado, por ello se estableció una propuesta de mejora que se espera disminuir los problemas encontrados.