Gestión de calidad en atención al cliente en las micro y pequeñas empresas del sector servicios, rubro restaurantes de venta de ceviche ubicados en la avenida Brasil del distrito de Nuevo Chimbote de la provincia del Santa, año 2018

Abstract

La actual investigación tuvo como objetivo general determinar las características de la gestión de calidad en el uso de atención al cliente en las micro y pequeñas empresas sector servicio, rubro restaurantes de venta de ceviche ubicados en la Avenida Brasil del distrito de nuevo Chimbote de la provincia del Santa, año 2018 la investigación fue de diseño No experimental - trasversal, para ello se recogió la información, mediante una encuesta a una muestra de 8 micro y pequeñas empresas de una población de 8. Se les aplicó un cuestionario estructurado por 23 preguntas; obteniendo los siguientes resultados: el 75% de los representantes tienen entre los 18 a 30 años, el 50% de las micro y pequeñas empresas tiene como tiempo de permanecía de 0 a 3 años, 37.5% tiene conocimiento del termino gestión de calidad, el 100% menciona que la gestión de calidad si mejora el rendimiento del negocio, el 75% si conoce el termino atención al cliente, el 75% si aplica la gestión de calidad en el servicio a sus clientes, el 100% considera que su brinda una buena atención al cliente. La investigación va concluir con los pequeños negocios del rubro restaurantes de la venta de ceviche afirma que una gestión de calidad si mejora el rendimiento del negocio.